Recept: Cestoviny s lahodnými fazuľovými luskami a ricottou

Cestoviny sú jedlo, ktoré nikdy neomrzí. My sme si pre teba pripravili recept na vyváženú kombináciu jedál, ktorá ťa zasýti a dodá veľa živín. Fazuľové struky ťa zasýtia a ricotta s koreninami dodá lahodnú chuť. Určite ho vyskúšaj aj ty!

Špenát a fazule sú ingredienciami, ktoré sú zdrojom vitamínov a minerálov a taktiež majú mnoho pozitívnych účinkov pre tvoje zdravie, ako napríklad to, že posilňujú srdce či napomáhajú k zdravému krvnému tlaku. Preto tento recept je vynikajúcom spôsobom, ako tieto dve zdravé a telu prospešné ingrediencie začleniť v chutných cestovinách s fazuľovými strukmi a ricottou.  

Jednoduchý postup a krátky čas prípravy bude vyhovovať každému, kto hľadá chutný recept na zdravé jedlo, no zároveň ma obmedzený čas.

Čas prípravy: 30 min 

Počet porcií: 1

Suroviny: 

• 60 g celozrnných cestovín 
• 140 g fazuľových strukov 
• 3 hrste špenátu
• 1 menšia cibuľa 3 strúčiky cesnaku 
• 90 g tofu 
• 3 PL ricotty 
• citrónová šťava 
• olivový olej 
• ľubovoľné koreniny (v recepte sú použité: čierne korenie a sušená bazalka)

Postup: 

1. Ako prvé si dáš variť cestoviny podľa návodu na obale.
2. Na rozohriatom oleji si opražíš pokrájanú cibuľu dohneda, a potom pridáš nakrájané tofu na menšie kocky.
3. Keď má tofu už zlatiskú farbu, pridáš struky a podleješ vodou z cestovín. Túto zmes varíš cca 5 min.
4. Keď už máš fazuľky uvarené, pridáš špenát, cesnak, citrónovú štavu, ricottu a koreniny.
5. Omáčku si povaríš daľšie cca 3 min., kým sa nevyparí prebytočná voda. 
6. Pridáš cestoviny a máš hotovo!

Hotovo! Prajeme dobrú chuť! 

Ak recept vyskúšaš, označ nás na Instagrame @nu3o.nutrio a dole v komentári nám napíš, či ti chutil!