Blog Recepty Chutné vegetariánske nugetky Chutné vegetariánske nugetky 06. 10. 2023 Ak uprednostňujete vegetariánske recepty, tento si určite obľúbite. Jeho základom je samozrejme zelenina. Konkrétne ide o zmes brokolice, karfiolu a mrkvy, pretože majú nízky obsah vody a sú dobre formovateľné a konzistentné. Sú tiež bezpochyby plné množstva vitamínov. Vegetariánske recepty ako tento používajú namiesto strúhanky zdravšiu alternatívu – mandľovú múčku, ktorá pomôže spojeniu zeleniny s vajíčkami. Ak trpíte intoleranciou na orechy, môžete namiesto mandľovej múky použiť výživné kvasinky. Indické korenie kurkuma sa pridáva do zmesi ako silný protizápalový prostriedok. Celkový čas: 35 minútDoba varenia: 25 minútČas prípravy: 10 minút Ingrediencie na 24 nugetiek 2 hrnčeky karfiolu 2 hrnčeky brokolice 1 hrnček mrkvy nasekanej nahrubo 1 čajová lyžička mletého cesnaku 1/2 čajovej lyžičky mletej kurkumy 1/4 čajovej lyžičky morskej soli 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia 1/2 hrnčeka mandľovej múky 1 veľké vajce Inštrukcie Predohrejte rúru na 200 °C a plech vystlite papierom na pečenie. Začnite rozmixovaním byliniek a zeleniny. Pridajte do zmesi mandľovú múčku, potom vajce. Všetko dobre premiešajte a pomocou rúk alebo lyžice formujte do tvaru malých diskov/koliesok. Umiestnite na plech a pečte po dobu 25 minút, pričom po 15 minútach otočte, aby ste dosiahli na oboch stranách rovnakú zlatistú farbu. Podávajte s ľubovoľnou omáčkou, do ktorej si môžete nugetky máčať. Tip Tieto vegetariánske nugetky sú veľmi chutné aj keď sa zamrazia, preto si ich môžete urobiť do zásoby a odložiť do mrazničky. Využijete ich potom do rôznych šalátov alebo ako náhradu mäsa do burgerov. Diskusia Odoslať Zdieľať Tweet Pin It