Mrkvový šalát s kurkumovou omáčkou rozžiari tvoju pokožku

Kurkuma je jedným z najobľúbenejších korenín, pretože je známa svojimi protizápalovými vlastnosťami a schopnosťou rozžiariť akúkoľvek pokožku.

Kurkumová omáčka má korenistú chuť a jasne oranžovú farbu kvôli kurkumínu, z ktorého pochádza väčšina živín v kurkume. Kurkuma je tiež známa tým, že nahrádza iné protizápalové lieky a už roky sa používa v čínskej a v indickej medicíne.

Kurkumová omáčka dodá mrkvovo-mandľovému šalátu nielen skvelý nádych, ale zároveň prispeje vďaka vitamínom A a E aj k žiarivej pokožke. Je to jednoduché a ľahké jedlo, ktoré sa dá konzumovať ako príloha k akémukoľvek hlavnému jedlu. Kurkumová omáčka je všestranná a môže byť použitá aj na iné jedlá, ak chceš experimentovať!

Chutný mrkvový šalát s kurkumovou omáčkou

Počet dávok: 2

Ingrediencie:

• 3 veľké mrkvy
• ½ šálky surových nasekaných mandlí
• ½ šálky hrozienok

Krémová kurkumová omáčka

Ingrediencie:

• 2 lyžice mandľového masla
• 2 lyžice jablčného octu
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice vody
• 1 strúčik cesnaku, pomlieť
• 1 čajová lyžička práškovej kurkumy alebo 1 lyžica čerstvej kurkumy
• 1 čajová lyžička medu
• štipka soli

Inštrukcie:

1. Rozmixuj všetky krémové zložky kurkumovej omáčky
2. Tri veľké mrkvy nakrájaj po dĺžke alebo ich postrúhaj na strúhadle na syr.
3. Vlož mrkvu, mandle, hrozienka a smotanovú kurkumovú omáčku do strednej misky.

Mrkvový šalát je hotový, prajeme ti dobrú chuť!