Blog Recepty Pikantná quinoa s pečenou brokolicou a cícerom Pikantná quinoa s pečenou brokolicou a cícerom 28. 08. 2023 Tento chutný recept je ďalším spôsobom ako využiť korenie kurkuma na to, aby ste získali zdravé a výživné hlavné jedlo alebo prílohu. Čas prípravy: 20 minútDoba varenia: 25 minútPočet porcií: 8Kalórie: 223 kcal Ingrediencie 1 šálka quinoy 2 lyžice olivového oleja 3 šálky brokolice nakrájané na malé kúsky 400 gramov cíceru (opláchnutý, vysušený a pokrájaný) 1/2 čajovej lyžičky morskej soli 1/2 čajovej lyžičky čerstvého čierneho korenia 1 lyžička kokosového oleja 1/2 šálky žltej cibule (jemne nakrájaná) 2 strúčiky cesnaku (mleté) 1 a pol čajovej lyžičky koriandra 1/4 čajovej lyžičky kurkumy 1/4 čajovej lyžičky papriky štipka škorice 2 lyžice čerstvého koriandra Postup Uvarte quinou podľa návodu na balení, tak ako to bežne robíte.(ďalšie zdravé nápady na recepty s quinoa tu.) Predhrejte rúru na 180 stupňov. Polejte brokolicu a cícer olivovým olejom, ochuťte ich morskou soľou, mletým čiernym korením, mletou paprikou a kurkumou. Zmiešajte všetko dohromady a zmes rovnomerne rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte asi 20 – 25 minút, medzitým roztopte kokosový olej na panvici a pridajte doň cibuľku, cesnak a korenie. Tip: Vyskúšajte aj tento podobný quinoa šalát s pistáciami a brusnicami. Všetko spolu jemne propražte. Pridajte varenú quinou a dobre zamiešajte, kým sa všetky ingrediencie pekne nespoja (možno budete musieť pridať trochu oleja a vody, aby sa vám quinoa nelepila). Na záver ochuťťe troškou citrónovej šťavy a ozdobte koriandrom! Prajeme Vám dobrú chuť! Tip: Pozrite aj tieto “jednoducho-prakticko-zdravé” recepty s kurkumou. A čo vy? Aké sú vaše skúsenosti s quinou a kurkumou? Ak sa Vám náš článok páčil, neváhajte ho zazdieľať alebo nám napíšte komentár. Sledujte nás aj na Instagrame @kurkumania Diskusia Odoslať Zdieľať Tweet Pin It