Chutný recept na pečené batáty s kurkumou

Chutný recept na pečené batáty s kurkumou
Mojou obľúbenou ingredienciou sú batáty a rýchle večere sú pre mňa tým pravým. Nebudem klamať, v poslednej dobe som bola extrémne lenivá. Veď to poznáte, nie vždy má človek dostatok času na to, aby si splnil svoje povinnosti, zašportoval si a ešte si aj zdravo navaril.  Práve preto som sa rozhodla pre niečo rýchle, ľahké a chutné. Sú to pečené batáty so zelenými fazuľkami, s cícerom a s kurkumou.

Upozornenie: kurkuma zašpiní čokoľvek, čoho sa dotkne. Buďte zvlášť opatrní, aby ste si nezašpinili oblečenie. Ťažké ju bude dostať aj z panvice, ale po niekoľkých opláchnutiach to bude okay.

A tu je už samotný recept na pečené bataty s kurkumou:

Počet porcií: 4
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 50 minút
Celkový čas: 60 minút

Ingrediencie:

  • 3 batáty (sladké zemiaky) – nasekané na kocky,
  • 2 šálky zelenej fazuľky,
  • 1 jedna plechovka cíceru – vysušený,
  • ¼ šálky olivového oleja,
  • 2 čajové lyžičky mletej kurkumy,
  • Soľ a korenie.
Batáty

Inštrukcie:

Predhrej rúru na 200 stupňov. Rovnomerne rozlož batáty na plech na pečenie, polej ich  2 lyžicami olivového oleja, pridaj kurkumu, soľ a korenie. Zakri alobalom. Pečieme asi 20 – 25 minút, potom k batátom pridaj zelené fazuľky a cícer, zvyšný olivový olej, kurkumu, soľ a korenie. Pečieme odkryté ďalších 20-22 minút.

Dobrú chuť !

Diskuse