Kokosový zákusok – vegan tyčinky Bounty

Pre milovníkov kokosu sú Bounty známa záležitosť – sladučký kokosový zákusok obalený v čokoláde… Prečo si ale kupovať niečo, čo si dokážete sami vyrobiť? Ponúkame vám recept na domáce kokosové Bounty tyčinky, ktoré sú nielen chutnejšie, ale aj zdravšie ako tie z obchodu.

Základom domácich kokosových Bounty je kokos a kokosové produkty, pričom v nich nenájdete konzervanty alebo iné spracované suroviny. Práve naopak, vďaka kokosovému mlieku a kokosovému oleju sa postarajú o vaše srdce a imunitu. Čokoláda zas upokoj organizmus a doplní zásoby antioxidantov. Tento kokosový zákusok je preto dokonalým dezertom pre tých, ktorým záleží na svojom zdraví.

 Ingrediencie na kokosový zákusok Bounty

Plnka:

• 250 g strúhaného kokosu
• 125 ml kokosového mlieka
• 60 g sladidla vlastného výberu
• 80 ml roztopeného kokosového oleja

Čokoládová poleva:

• 170 g kvalitnej horkej čokolády
• 10 ml kokosového oleja

Postup na kokosový zákusok Bounty

• Pripravte si plech s rozmermi 26 x 26 cm a vyložte ho plastovou fóliou.
• Zmiešajte spolu kokos, kokosové mlieko, kokosový olej a sladidlo. Najlepšie je použiť na to mixér, ale ide to aj ručne. Mali by ste dosiahnuť štruktúru cesta na cookies.
• Rovnomerne rozložte cesto na celý plech a poriadneho utľapkajte – nemali by ste mať žiadne vzduchové bubliny. Cesto uhlaďte.
• Nechajte cesto 10 minút odpočívať v mrazničke – ak ho necháte dlhšie, bude sa horšie krájať.
• Cesto vyberte z mrazničky a preklopte ho na kuchynskú dosku. Zložte plastovú fóliu.
• Ostrým nožom nakrájajte cesto na individuálne tyčinky. Z tejto dávky by vám malo vyjsť 20 Bounty tyčiniek.
• Horkú čokoládu roztopte v miske spolu s kokosovým olejom.
• Pomocou dvoch vidličiek postupne namáčajte jednotlivé tyčinky do čokolády a opatrne ich z každej strany obalte.
• Obalené tyčinky vráťte naspäť na plech, zamrazte na ďalších 10 minút alebo kým čokoláda nestuhne.

Záver

Kokosový zákusok skladujte vo vzduchotesnom obale v chladničke alebo v mrazničke, vydržia tak až štyri týždne. Teda, pokiaľ ich nezjete už skôr ?

Nemáte chuť na sladké? Vyskúšajte recept na našu vegánsku mrkvovú polievku s kokosovým mliekom!