Modré cupcakes so spirulinou

Ak pečiete niečo náročnejšie, inšpiráciu môžete nájsť práve v týchto netradičných modrých koláčikoch s modrou spirulinou. Ich originálna podoba môže byť zaujímavým pekárenským dielom pre celú vašu rodinku.

Čo budeš potrebovať na 9 koláčikov ?

• 25g ryžovej múky
• 25g proteínu
• 1 vajce
• 100ml mlieka
• jedlá sóda
• kypriaci prášok
• štipka soli
• ovocie – mrazené čučoriedky
• tvaroh
• blue latte

modré cupcakes – Ako na to?

1.Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami a rúru vyhrejeme na 175°C. Maslo vyšľaháme so sladidlom do peny, postupne po jednom vmiešame žĺtky a proteín. Na záver vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom, jedlou sódou a soľou.

2.Cestom naplníme košíčky do 2/3. Vložíme ich do vyhriatej rúry a pečieme cca 20 minút. Upečené ich necháme vychladnúť.

3.Medzitým si pripravíme modrý krém. Tvaroh vymiešame s cukrom. Pridáme čučoriedky a blue latte a hotovým krémom pomocou cukrárenského vrecka ozdobíme cupcakes. Skladujeme ich v chlade.

Inšpirujte sa aj týmito originálnymi receptami.

Dobrú chuť!

Tento úžasný recept nam pomohla vytvoriť naša Simča. Viac podobných vegánskych receptov nájdeš na jej instagrame.