Počet dávok: 12
Čas prípravy: 10 minút
Čas pečenia: 25 minút
Ingrediencie:
Suché ingrediencie:
- 1 a pol šálky špaldovej múky,
- 2 lyžice chia semienok,
- 2 lyžičky prášku do pečiva,
- 1 lyžičku škorice,
- 3-4 lyžice hrozienok, posekaných datlí alebo iného sušeného ovocia.
Mokré ingrediencie:
- 1 šálka postrúhanej mrkvy,
- 1/3 šálky javorového sirupu,
- 1⁄4 šálky kokosu,
- 1 lyžica oleja,
- 1 lyžica kurkumy,
- 1 lyžica vanilkového extraktu,
- 1-2 lyžice cukru (podľa chuti),
- 2 lyžice citrónovej šťavy,
- 1⁄2 šálky rastlinného mlieka,
- kokos a chia semienka, ktoré môžeš použiť ako ozdobu navrch muffinov.
Inštrukcie:
- Rúru si vyhrej na 180 stupňov. Taktiež si nezabudni formu na muffiny vyplniť papierovými alebo silikónovými košíčkami. V miske si zatiaľ zmiešaj iba suché ingrediencie.
- V mixéri najprv zmiešaj len tri mokré ingrediencie, a to tak, že nastrúhanú mrkvu najprv spojíš s citrónovou šťavou a troškou rastlinného mlieka. Až keď sú tieto tri ingrediencie dobre premiešané, môžeš ich spojiť so zvyšnými mokrými zložkami.
- Suché a mokré ingrediencie zmiešaj dokopy. Ak je cesto príliš riedke, tak pridaj ešte špaldovú múku, no ak je husté, tak o niečo viac rastlinného mlieka. Ak je cesto v poriadku, tak ho naukladaj do košíčkov a formu vložíme do rúry.
- Peč po dobu 25 minút. Vytiahni, nechaj vychladnúť a pochutnaj si.
Prajeme ti dobrú chuť.
Diskuse